Forno a lenha · Salvador, BA
Massa fermentada por 48h, molho de tomate San Marzano e ingredientes frescos. Assada em forno a lenha a 450°C.
Forno a lenha
450°C · 90 segundos
Massa longa fermentação
48h · farinha tipo 00
Tomate San Marzano
Importado, sem adição de açúcar
Mussarela de búfala
Produção artesanal, Minas Gerais
Cardápio
Margherita
Molho de tomate, mussarela de búfala, manjericão fresco
Pepperoni
Molho de tomate, mussarela, pepperoni importado
Quatro Queijos
Mussarela, gorgonzola, provolone, parmesão
Portuguesa
Presunto, ovos, cebola, azeitona, mussarela
Calabresa
Calabresa fatiada, cebola roxa, mussarela
Frango c/ Catupiry
Frango desfiado, catupiry original, orégano
Funghi
Cogumelos frescos, azeite trufado, mussarela
Napolitana
Tomate fresco, alho, mussarela, manjericão, parmesão
* Ingredientes adicionais: R$ 5,00 cada. Borda recheada com catupiry: R$ 8,00.
Nossa história
A La Pietra nasceu da receita do Nonno Giuseppe, trazida de Nápoles em 1962. Três gerações depois, mantemos os mesmos princípios: ingredientes simples, técnica apurada e muito amor.
Nosso forno a lenha foi construído à mão, com pedras trazidas do interior da Bahia. É ele que dá aquele sabor inconfundível.
62
anos de tradição
48h
fermentação
450°
forno a lenha
8+
sabores clássicos